花大根とは


<冠婚葬祭料理・創作仕出し料理専門店です>


毎朝、大分の市場で仕入れた新鮮な食材でお客様にご提供いたします。
その日の仕入れ状況により、メニューが変わります。


花大根は全てのお客様に、
「独自のお料理・海の幸・山の幸・本物と言われる料理を日々求める」姿勢を崩さず
初めてのお客様もご安心の上、ご利用いただけます。

日本料理の『五味五法』、割・焼・蒸・煮・揚の五つの方法を大切にし
和風・洋風と素材に応じて準備しております。

お料理の詳しい内容につきましては、お問合せください。



<包装紙について>

染織家・古澤万千子氏による花大根オリジナル作品です。
お料理と共に掛け紙も御楽しみください。

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